Come cresce la pianta di cacao?

Sommario:

1. Come cresce la pianta di cacao?
2. Chi furono i primi coltivatori di cacao?
3. Come si consumano le fave di cacao?
4. Come si raccoglie il cioccolato?
5. Come far crescere le fave di cacao?
6. Quale fu il primo popolo di agricoltori ad avviare la coltivazione della pianta del cacao?
7. Chi ha importato il cacao in Italia?

Come cresce la pianta di cacao?

La pianta di cacao cresce bene in zone molto umide, prevalentemente con temperature tra i 18° e i 32°. Al di sotto dei 18°, essendo la temperatura troppo fredda, è possibile che la pianta si secchi. Al contrario, al di sopra dei 32°, in condizioni di forte umidità, il clima viene generalmente sopportato.

Chi furono i primi coltivatori di cacao?

I Maya furono i primi coltivatori di cacao della storia ed assieme ad altre popolazioni dell'America Centrale utilizzarono questo prodotto naturale anche come moneta di scambio.

Come si consumano le fave di cacao?

Sia crude che tostate, le fave di cacao possono essere sgranocchiate da sole per uno spuntino spezza fame oppure impiegate in diverse preparazioni. Sono ideali in aggiunta a macedonie, frullati, muesli o yogurt ai quali doneranno un tocco di croccantezza incredibile.

Come si raccoglie il cioccolato?

Raccolta. Il frutto della pianta (definito cabossa), si raccoglie un paio di volte all'anno, viene schiacciato e lo si fa riposare per circa una settimana, per poi estrarne la polpa ed i semi.

Come far crescere le fave di cacao?

Per ciò che concerne la semina, prendete del terriccio (meglio se sabbioso, N.d.R.) ben nutrito in precedenza con del concime organico e inserite i semi di cacao infilandoli nel terreno a circa 1-3 cm dalla superficie ed a qualche centimetro l'uno dall'altro.

Quale fu il primo popolo di agricoltori ad avviare la coltivazione della pianta del cacao?

Un frutto considerato prezioso dalla popolazione dei Maya, tanto che pare venisse usato come moneta; successivamente, furono gli Aztechi a prodigarsi nella coltivazione della pianta, e nella produzione del cioccolato.

Chi ha importato il cacao in Italia?

In Italia il cacao arrivò per la prima volta in modo clandestino grazie al duca Emanuele Filiberto. Questo nobile riuscì a eludere i controlli degli spagnoli e a portare con sé dalla Spagna un po' di cacao, nella seconda metà del '500.