Quanto costa un chilo di tartufo bianco?

Sommario:

1. Quanto costa un chilo di tartufo bianco?
2. Come è fatto il tartufo bianco?
3. Quanto costano 50 grammi di tartufo bianco?
4. Come nasce il tartufo bianco?
5. Quando c'è il tartufo bianco?

Quanto costa un chilo di tartufo bianco?

Al netto delle fisiologiche oscillazioni, i prezzi del tartufo bianco fresco per questo 2020 potrebbero attestarsi, a seconda delle pezzature, sulle seguenti cifre: Pezzature piccole (da 0 a euro al Kg. Pezzature medie (da 20 a euro al Kg. Pezzature grandi (dai 50 gr a salire): 3000 euro al Kg.

Come è fatto il tartufo bianco?

Il Tartufo Bianco è un fungo sotterraneo appartenente alla famiglia dei tuber, che si sviluppa spontaneamente nel sottosuolo, vivendo in simbiosi con le radici di specifiche piante (principalmente tiglio, nocciolo, roverella, cerro, pioppo e carpino).

Quanto costano 50 grammi di tartufo bianco?

Pertanto, per una pezzatura di più di 50 grammi, considerata pregiata, il costo si aggirava sui 2000 euro al chilo, il che vuol dire che all'etto costa 200 euro. Per le pezzature più piccole, gli importi sono stati ancora più contenuti. Tutt'altra storia per il 2019. Il valore del tartufo bianco è risalito alle stelle.

Come nasce il tartufo bianco?

Come si forma il tartufo Il tartufo appartiene al genere Tuber e viene definito un fungo ipogeo, cioè che cresce sotto terra. Appartiene alla famiglia delle Tberaceae. I tartufi crescono spontaneamente nel terreno accanto alle radici di alcuni alberi o arbusti, detti piante simbionti, che ne consentono la crescita.

Quando c'è il tartufo bianco?

Il periodo di raccolta del tartufo bianco pregiato (Tuber Magnatum Pico), per esempio, va da inizio ottobre a fine dicembre.