Quali sono le uova biologiche?

Sommario:

1. Quali sono le uova biologiche?
2. Perché scegliere le uova biologiche?
3. Come riconoscere le uova di galline allevate a terra?
4. Come riconoscere le uova migliori?
5. Quanti giorni hanno le uova del supermercato?

Quali sono le uova biologiche?

Sono biologiche solo le uova prodotte da galline allevate a terra e all'aperto, in modo non intensivo e che si nutrono di mangime biologico. Per riconoscerle basta leggere il codice stampigliato sul guscio: se inizia con 0 si tratta di uova bio.

Perché scegliere le uova biologiche?

Le uova biologiche hanno più vitamina E e vitamina A delle uova normali. Giustamente, mangiando le galline erbe e comunque vegetali “a caso” che possono contenere vitamine in più, ci saranno più vitamine anche nell'uovo.

Come riconoscere le uova di galline allevate a terra?

Su ogni confezione di uova viene sempre riportato un numero identificativo che corrisponde al tipo di allevamento. Il numero 0 indica quello biologico, il codice 1 corrisponde a un allevamento all'aperto, il 2 si riferisce alle galline allevate a terra, al chiuso, infine il 3 rappresenta gli animali allevati in gabbia.

Come riconoscere le uova migliori?

Uova fresche: come riconoscere le uova migliori dal colore del...

1. Se si appoggia sul fondo è freschissimo.
2. Se galleggia sul fondo è fresco (da 1 a 4 giorni).
3. Se galleggia in sommità ma senza affiorare in superficie non è fresco.
4. Se proprio galleggia in superficie è vecchissimo, meglio non mangiarlo!

Quanti giorni hanno le uova del supermercato?

20 In estate, quando le temperature sono molto elevate, e questo non è possibile, riponetele comunque all'interno del frigorifero per evitare qualsiasi tipo di problema. Le uova del supermercato (che troviamo già nel banco frigo) possono durare anche fino a 20 giorni.