Cosa significa gelato vegano?

Sommario:

1. Cosa significa gelato vegano?
2. Quali gelati non fanno ingrassare?
3. Quanto spesso mangiare il gelato?

Cosa significa gelato vegano?

Il gelato vegano è, per definizione, un prodotto privo di proteine e grassi animali, senza zuccheri raffinati e senza glutine. Un gelato a base d'acqua – o latte vegetale – in cui non sono presenti ingredienti di origine animale in nessuno dei sui componenti, compresi gli emulsionanti e i gelificanti.

Quali gelati non fanno ingrassare?

Un gelato al limone, fragola, anguria o cocco, sarà sicuramente meno calorico rispetto al cioccolato. È importante anche la quantità che assumiamo e la frequenza. Meglio due palline di gelato in coppetta, non più di due volte a settimana, preferibilmente a merenda, in sostituzione dell'abituale spuntino.

Quanto spesso mangiare il gelato?

«Il gelato artigianale alla frutta in una dieta sana e bilanciata può essere consumato anche 2-3 volte a settimana in sostituzione di una merenda o di una porzione di frutta, e occasionalmente in sostituzione di un pasto completo.