Cosa fa la pentola a pressione?

Sommario:

1. Cosa fa la pentola a pressione?
2. Quanto dura una pentola a pressione?
3. Quale temperatura raggiunge la pentola a pressione?
4. Cosa fare quando la pentola a pressione soffia?
5. Come riconoscere il fischio della pentola a pressione?

Cosa fa la pentola a pressione?

La pentola a pressione si rivela un utile alleato in cucina, amico - soprattutto - dei regimi alimentari ipocalorici conditi da un tocco di praticità. Permette infatti di cuocere gli alimenti "al vapore" ad una pressione superiore a quella ambientale, riducendo sensibilmente i normali tempi di cottura.

Quanto dura una pentola a pressione?

Il recipiente della vostra pentola a pressione Lagostina è garantito 25 anni contro: Ogni difetto legato alla struttura metallica, • Ogni deterioramento prematuro del metallo di base, nell'ambito dell'utilizzo raccomandato dalle istruzioni per l'uso.

Quale temperatura raggiunge la pentola a pressione?

100 °C In situazioni normali l'ebollizione, cioè il passaggio dallo stato liquido a quello gassoso, avviene alla temperatura di 100 °. Quando la pressione è più alta, come avviene nel caso della pentola a pressione, l'acqua bolle a temperatura superiore a 100 °C.

Cosa fare quando la pentola a pressione soffia?

Non preoccupatevi se perdura un lieve sibilo, indica che la pentola sta mantenendo la pressione necessaria. A cottura ultimata, si spegne la fiamma e si apre la valvola, facendo attenzione, così il vapore fuoriesce completamente e la pressione all'interno diminuisce.

Come riconoscere il fischio della pentola a pressione?

In caso di pressione eccessiva, infatti, la valvola di servizio si solleva, permettendo al vapore acqueo di fuoriuscire lentamente: è proprio questo che le fa emettere il classico fischio che la contraddistingue.