Quale proprietà ha la cicoria?

Sommario:

1. Quale proprietà ha la cicoria?
2. Cosa fa il caffè di cicoria?
3. Com'è la pianta della cicoria?
4. Come si cura il tarassaco?
5. Cosa serve il caffè di cicoria?

Quale proprietà ha la cicoria?

Proprietà della cicoria La cicoria contiene cicorina, inulina, colina, tannino, amido, sali minerali e vitamine, tutte sostanze molto utili all'organismo, grazie alle quali questo vegetale vanta proprietà astringenti, toniche, disinfettanti e disintossicanti.

Cosa fa il caffè di cicoria?

Acidi organici e polifenoli flavonoidi aumentano la filtrazione renale. Associati all'abbondanza d'acqua della bevanda, conferiscono al caffè di cicoria proprietà diuretiche e depuranti. L'inulina, fibra solubile, è utilizzata come anti stitichezza e prebiotico.

Com'è la pianta della cicoria?

La cicoria è un pianta annuale erbacea che cresce spontanea nei terreni incolti e negli argini delle aree coltivate e può arrivare anche a 60 centimetri. Le foglie della cicoria sono simili ad altre foglie del gruppo dei cosiddetti “radicchi di campo” come il tarassaco.

Come si cura il tarassaco?

Come utilizzare le foglie del tarassaco La tisana di tarassaco si prepara con 5-10 grammi di foglie in infusione in acqua bollente per 10 minuti e si consuma da una a tre volte al giorno. In alternativa, le foglie fresche di tarassaco possono essere consumate come alimento.

Cosa serve il caffè di cicoria?

Il caffè di cicoria si ricava dalle radici della Chicorium intybus, una pianta della famiglia delle Asteraceae. Molto utile per stimolare la digestione, è utilizzato per la sua capacità di regolare la funzionalità intestinale.