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Sommario:
Cosa sono i secondi vegetali?
Cosa fare al posto della carne?
Come sostituire le proteine della carne: 10 cibi ricchi di proteine vegetali- Legumi: su tutti soia, lupini e lenticchie. ...
- Cereali: su tutti farro e quinoa. ...
- Frutta secca. ...
- Alga spirulina. ...
- Derivati della soia: tofu e tempeh. ...
- Germogli. ...
- Semi, su tutti canapa, chia e zucca, girasoli. ...
- Albicocche disidratate.
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