Quanto costa il latte di cavalla?

Sommario:

1. Quanto costa il latte di cavalla?
2. Come si munge l'asina?
3. Quanto rende un asino?
4. Cosa si fa con l'asino?

Quanto costa il latte di cavalla?

Acquistarlo, dunque, non è ancora semplicissimo, ma è comunque possibile. Il prezzo? Piuttosto elevato. Si aggira, infatti, attorno ai 4,50/5 euro per 250 ml di prodotto.

Come si munge l'asina?

Come per gli ovini le asini vanno munte giornalmente con cadenza di almeno tre volte al giorno imitando la modalità di allattamento del puledro (piccoli ma numerosi atti di suzione). In questo modo la produzione dovrebbe essere maggiore, perché si fornisce stimolo alla continua produzione.

Quanto rende un asino?

Un asino maschio con meno di 12 mesi può costare indicativamente tra i 600 e i 1.000 euro, dipende dalla razza. Una femmina, proprio perché produce il latte, qualche centinaia di euro in più.

Cosa si fa con l'asino?

Cucina. La carne d'asino può essere consumata fresca o utilizzata per la preparazione di salumi. La carne fresca, più difficile da reperire rispetto alla carne di cavallo, può essere cucinata arrosto o usata per la preparazione di spezzatini e stufati; ricette tradizionali italiane sono lo stufato d'asino e il tapulon.