Come è la cernia?

Sommario:

1. Come è la cernia?
2. Cosa contiene il filetto di cernia?
3. Che sapore ha la cernia?
4. Dove vive la cernia bruna?
5. Dove vive la cernia bianca?
6. Dove si pesca la sogliola?

Come è la cernia?

Le cernie sono pesci teleostei, e possiedono un tipico corpo compatto e una grande bocca. Non nuotano velocemente e non coprono lunghe distanze. Le loro dimensioni possono superare il metro di lunghezza e i cento chilogrammi di peso: se così grandi, le cernie possono diventare molto pericolose anche per l'uomo.

Cosa contiene il filetto di cernia?

La cernia è un pesce ricco di acidi grassi Omega 3, alleati preziosissimi della salute, di potassio, di selenio, di sali minerali (quali fosforo, calcio e iodio), di amminoacidi e di vitamine dei gruppi A-B-C-D.

Che sapore ha la cernia?

Per quanto riguarda il lato alimentare, la cernia ha una carne delicata e pregiatissima, sapore molto delicato, e cosa importantissima esente della benché minima lisca.

Dove vive la cernia bruna?

La cernia bruna e' diffusa nel Mediterraneo, i giovani vivono nei pressi di zone rocciose costiere, gli adulti invece si spingono in acque piu' profonde. E' presente anche in Oceano Atlantico, anche se considerata non stanziale e nell'oceano indiano.

Dove vive la cernia bianca?

Dove vive: in tutto il Mediterraneo,e nell' Atlantico, presso le coste dell'Africa. Nel Mediterraneo è abbastanza comune sulle coste della Tunisia, specialmente nella parte meridionale del golfo di Gabos. Nei mari italiani è citata per i mari di Sicilia, di Calabria e della Sardegna sud-occidentale.

Dove si pesca la sogliola?

Mar Mediterraneo Questa specie è comune nel Mar Mediterraneo e vive su fondali sabbiosi o fangosi dalla superficie fino a circa 200 m di profondità. Si trova anche in acque salmastre. L'unico modo per pescare la sogliola è quello che prevede l'utilizzo di ampie reti a strascico.