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Sommario:
Qual è il vino bianco secco?
Quale vino secco?
Invece generalmente i Barolo, i Brunello, i Nobili di Montepulciano e soprattutto i Chianti sono vini secchi, senza residui zuccherini o in percentuali bassissime, che ben si abbinano alle carni rosse elaborate e sapide e di cui non a caso sono i compagni preferiti se si dispone di determinate cifre da spendere.Quale vino bianco per sfumare carne?
VINI LIQUOROSI – porto e marsala Hanno sapore dolce, ma non troppo accentuato, si possono usare anche per piatti salati, e profumo molto aromatico, danno alle preparazioni, un gusto molto particolare. Sono adatti per scaloppine di vitello, carni bianche e piatti a base di fegato e frattaglie.Leggi anche
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