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Sommario:
Quando è nata la pinsa romana?
Dove è nata la pinsa?
Antica Roma La pinsa nasce nell'Antica Roma La schiacciata (pinsa da pinsère, schiacciare, pestare) veniva da fuori le mura, dai contadini della campagna romana che impastavano cereali, sale ed erbe aromatiche, e mettevano sui carboni ardenti quella focaccia bassa e ovale.Leggi anche
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