Che alimento è il bulgur?

Sommario:

1. Che alimento è il bulgur?
2. Come sostituire il bulgur?
3. Quante calorie ha un piatto di pasta integrale?
4. Cosa mangiare al posto del farro?
5. Cosa significa bulgur?

Che alimento è il bulgur?

frumento Cos'è il Bulgur Il bulgur si ottiene mediante la cottura a vapore dei semi del frumento che, in un secondo momento, vengono esiccati e frantumati in una sorta di "granella".

Come sostituire il bulgur?

Se non trovate il Bulgur, potete sostituirlo con il classico Cous Cous. Sono sicura che vi piacerà.

Quante calorie ha un piatto di pasta integrale?

QUANTE CALORIE CONTIENE «Dal punto di vista calorico la pasta integrale è simile a quella bianca. Un etto di penne nella versione classica contengono circa 352 calorie, mentre nella versione integrale circa 345» dice la nutrizionista Nicoletta Bocchino.

Cosa mangiare al posto del farro?

A disposizione di chi non può mangiare grano ci sono prodotti a base di farina di orzo, farina di riso, farina di mais, farina di miglio, farina di avena, farina di quinoa, farina di ceci, farina di castagne e farina di grano saraceno.

Cosa significa bulgur?

Il bulgur, in italiano "grano spezzato", è un alimento costituito da grano duro integrale germogliato, che subisce un particolare processo di lavorazione. I chicchi di frumento vengono cotti al vapore e fatti essiccare, poi vengono macinati e ridotti in piccoli pezzetti.