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Sommario:
- Come si puliscono i moscardini?
- Come riconoscere il polpo congelato?
- Come distinguere polpo e Polpessa?
Come si puliscono i moscardini?
Come riconoscere il polpo congelato?
Il polpo bianco è quello fresco ed è molliccio, mentrei il polpo grigio è quello decongelato ed è rigido. Il gambero con la testa nera è quello fresco mentre il gambero più rosso è quello decongelato, il fatto che abbia un colore così rosse è dato dai solfiti, ovvero conservanti usati durante il congelamento.Come distinguere polpo e Polpessa?
Appartenente alla specie Octopus macropus, la polpessa si differenzia dal polpo per i tentacoli molto piu' lunghi del polpo e le macchie bianche presenti su tutto il corpo. Rispetto al polpo, la polpessa ha delle capacità mimetiche meno marcate. Tipicamente notturno, la polpessa non supera i 2 Kg di peso.Leggi anche
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