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Sommario:
- Quale farina per pizza 0 o 00?
- Dove si usa la farina tipo 1?
- A cosa serve farina tipo 1?
- Che farina si usa per la pasta fatta in casa?
Quale farina per pizza 0 o 00?
Dove si usa la farina tipo 1?
Farina Tipo 1 Contiene un quantitativo abbastanza alto di crusca e germe del grano che fanno in modo che questa farina sia anche ricca di sostanze nutritive utili per l'organismo. La farina tipo 1 si usa per pane, pizza, dolci, prodotti da forno.A cosa serve farina tipo 1?
Le farine tipo 1 e tipo 2 sono ottime per la produzione di pane, pizza, dolci, prodotti da forno… ed una delle caratteristiche tipiche dei prodotti realizzati con queste farine è una maggiore idratazione dell'impasto, un forte bouquet di profumi, un sapore inconfondibile ed una maggiore conservabilità.Che farina si usa per la pasta fatta in casa?
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