Dove acquistare il fonio?

Sommario:

1. Dove acquistare il fonio?
2. Che cos'è la farina di Fonio?
3. Dove posso trovare il teff?
4. Quanto costa il teff?
5. Come usare la farina di teff?
6. Come si usa la farina di teff?
7. Dove trovare farina di teff?
8. Cosa contiene la farina di teff?

Dove acquistare il fonio?

Dove comprare il fonio? Può essere trovato in vendita nei supermercati più forniti e nei negozi di alimenti biologici, oltre che in alcune erboristerie.

Che cos'è la farina di Fonio?

Il fonio è un antico cereale di origine africana che si coltiva nelle zone rurali del Senegal e in altre aree del continente, recentemente tornato alla ribalta per il suo profilo nutrizionale e per via della sua tecnica di coltivazione, che potrebbe essere una soluzione per combattere carestia e siccità.

Dove posso trovare il teff?

Consigliamo pertanto di rivolgersi a negozi biologici o di reperirlo su internet. Essendo un prodotto molto utilizzato nella cucina africana, lo si può trovare anche nei negozi di alimentari etnici. Il teff può essere venduto sotto forma di semi da cuocere, di farine, o anche in prodotti da forno (come i biscotti).

Quanto costa il teff?

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Come usare la farina di teff?

I granelli cotti sono buonissimi se abbinati ai legumi (in particolare fagioli e ceci) o al tofu. La farina di teff non è indicata solo per preparare il pane, ma anche per dolci come biscotti, torte, pasta brisée e pancakes oppure ricette salate come pizza, crackers, gallette, grissini, biscotti, muffin.

Come si usa la farina di teff?

Con la teff è possibile preparare frolle, paste brisée, biscotti, torte muffin e pancakes, ed è anche ottima come addensante per zuppe, creme e salse, mentre non è adatta alla preparazione del pane.

Dove trovare farina di teff?

Amazon.it: farina di teff.

Cosa contiene la farina di teff?

Ricordate che la farina di teff conserva le proprietà del chicco perché, proprio a causa della microscopicità, non è possibile dividerlo dal suo involucro. Il teff contiene un buon quantitativo di calcio, tiamina, niacina e vitamina B6, ma anche fosforo, ferro, magnesio, zinco, rame e manganese.