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Sommario:
- A quale classe di vertebrati appartiene la sogliola?
- Che pesce è il pesce Passera?
- A quale famiglia appartiene la sogliola?
- Quanti sono 100 g di platessa?
- A cosa fa bene la platessa?
- Che tipo di pesce e l halibut?
A quale classe di vertebrati appartiene la sogliola?
Che pesce è il pesce Passera?
La Passera è un pesce il cui nome comune dialettale è proprio ” passera” e sia come caratteristiche fisiche che organolettiche si avvicina molto al Rombo di mare. E' un pesce che si trova in tutti i mari dell'Europa. E' un pesce dalle strane forme completamente appiattite .A quale famiglia appartiene la sogliola?
Soleidae La sogliola è un pesce che appartiene alla famiglia dei Soleidae. L'evoluzione della specie ha fatto assumere alla sogliola la caratteristica posizione sdraiata in cui entrambi gli occhi si trovano sul lato superiore.Quanti sono 100 g di platessa?
Porzione | Calorie |
---|---|
1 porzione (57 g) | 52 |
100 g | 91 |
A cosa fa bene la platessa?
I filetti di platessa costituiscono una buona fonte di vitamine idrosolubili del gruppo B, come la tiamina (B1), la niacina (PP), la piridossina (B6) e la cobalamina (B12). Risulta apprezzabile il livello della liposolubile vitamina D (calciferolo). Contengono quantità utili di fosforo, ferro, zinco e di iodio.Che tipo di pesce e l halibut?
L'halibut è un pesce appartenente alla famiglia delle Pleuronectidae che vive nelle acque dell'Oceano Atlantico (Hippoglossus hippoglossus) e dell'Oceano Pacifico (Hippoglossus stenolepis). Al momento la maggior parte dell'halibut presente sul mercato proviene da Groenlandia, Alaska, Canada e Norvegia.Leggi anche
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