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Sommario:
- Come riconoscere l'ombrina?
- Quale pesce è più pregiato?
- Qual'è l'ombrina?
- Quanto costa il branzino al chilo?
- Quanto costa 1 kg di spigola?
Come riconoscere l'ombrina?
Quale pesce è più pregiato?
Branzino Branzino o spigola Il branzino, detto anche spigola nelle regioni meridionali, è un pesce osseo: le sue lische sono molto grosse e facilmente rimovibili, la carne è bianca e tenera, di ottima qualità.Qual'è l'ombrina?
L'ombrina è un pesce osseo di mare, appartenente alla Famiglia degli Sciaenidae e al Genere Umbrina (nomenclatura binomiale: Umbrina cirrosa).Quanto costa il branzino al chilo?
Quanto costa 1 kg di spigola?
18 euro Ossia se è stato pescato all'amo, o tramite reti, o allevato o importato. Quello di allevamento costa circa, tra i 12 e i 18 euro al Kg. Invece, per la spigola realmente fresca i costi mediamente raddoppiano: occorrono infatti almeno 35 euro per mille grammi di questa prelibatezza.Leggi anche
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