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Sommario:
- Qual'è l'affettato con meno calorie?
- Quali sono i salumi meno grassi?
- Come rinunciare alla carne?
- Quali sono i salumi più salutari?
Qual'è l'affettato con meno calorie?
Quali sono i salumi meno grassi?
Alternative: alimenti ricchi di sale vs. poveri di sale| Prodotto | Sale in g/100 g | Alternativa con meno sale |
|---|---|---|
| Prosciutto affumicato | 4,9 | Prosciutto cotto |
| Salame (manzo) | 4 | Salame di pollo |
| Carne secca | 4,5 | Mortadella |
| Landjäger | 3,8 | Wienerli |
Come rinunciare alla carne?
Per soddisfare il fabbisogno proteico in sostituzione della carne è necessario assumere quotidianamente prodotti vegetali ricchi in proteine e variarli spesso nell'arco della settimana, come derivati della soia (tofu), seitan, o legumi associati ai cereali, preferibilmente integrali.Quali sono i salumi più salutari?
- Bresaola 175 kcal: Il salume più leggero in assoluto e adatto a chi si vuole mantenere in forma è la bresaola. ...
- Prosciutto crudo magro 159 kcal: Seppur abbastanza salato e saporito, il prosciutto crudo (rigorosamente privato del grasso) rientra come secondo classificato tra i salumi più magri.
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