Che origini ha la cassoeula?

Sommario:

1. Che origini ha la cassoeula?
2. Cosa vuol dire cassoeula?
3. Cosa mangiare con la cassoeula?
4. Quali erano i giochi di una volta?
5. Come fare il salame cacciatore?

Che origini ha la cassoeula?

Le origini della cassoeula A prescindere dal nome, la cassoeula nasce a inizio Novecento durante la dominazione spagnola di Milano: la leggenda narra di un soldato spagnolo innamorato di una cuoca di una famiglia nobile che un giorno si ritrovò senza ingredienti in dispensa.

Cosa vuol dire cassoeula?

O cassoeula. Tipico piatto della cucina milanese, preparato con le verze e puntine di maiale, luganega (salsiccia a pasta fine), piedini,cotenne e orecchie di maiale, più le classiche verdure da soffritto e pomodoro.

Cosa mangiare con la cassoeula?

L'abbinamento con la polenta Ebbene sì, c'è anche il carboidrato, poiché non si può parlare di cassoeula se al suo fianco non si trova tassativamente anche la polenta in accompagnamento, senza eccezioni.

Quali erano i giochi di una volta?

I 10 Giochi di una Volta da Tramandare ai Bambini

• Nascondino. ...
• Mosca Cieca. ...
• Guardie e Ladri. ...
• L'elastico. ...
• La Settimana o Campana. ...
• Il mercato e le ricette. ...
• Palla avvelenata o palla prigioniera. ...
• Asino.

Come fare il salame cacciatore?

Il Salame Cacciatore d.o.p. è prodotto con carni magre, grasso, sale, pepe macinato a pezzi e aglio. I tagli di carne sono sottoposti a triturazione e secondo tradizione, segue l'impasto, l'insacco, la legatura nelle tipiche filze e poi si procede alla stagionatura.