Cosa succede se non mangio il glutine?

Sommario:

1. Cosa succede se non mangio il glutine?
2. Chi non è celiaco e mangia senza glutine?
3. Chi può mangiare senza glutine?
4. Cosa mangiare senza glutine e zuccheri?
5. Chi ha il diabete può mangiare senza glutine?

Cosa succede se non mangio il glutine?

Una dieta priva di glutine può influenzare negativamente i fattori di rischio cardiovascolare come i livelli di colesterolo totale, l'aumento di peso che porta all'obesità, l'intolleranza al glucosio e la pressione sanguigna”.

Chi non è celiaco e mangia senza glutine?

Dunque, per il celiaco una dieta senza glutine è imperativa, ma per tutti gli altri no. Su ciò l'Iss salute (Istituto superiore di sanità) è categorico. In assenza di una diagnosi di celiachia fatta da un medico con gli opportuni accertamenti clinici e diagnostici, privarsi di cibi contenenti glutine è sconsigliato.

Chi può mangiare senza glutine?

Una dieta gluten free è indispensabile per chi è affetto da celiachia, ma può essere dannosa per chi non soffre di questa malattia.

Cosa mangiare senza glutine e zuccheri?

Ecco alcuni esempi.

• Yogurt bianco.
• Frutta secca.
• Frutta fresca.
• Crackers senza glutine.
• Biscotti home made a base di farina di ceci, piselli, o lenticchie.

Chi ha il diabete può mangiare senza glutine?

“Le persone senza malattia celiaca dovrebbero limitare il consumo di prodotti privi di glutine in un'ottica di prevenzione delle malattie croniche, soprattutto il diabete di tipo 2.” ha affermato Geng Zong, Ph. D., primo autore del lavoro.