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Sommario:
Cosa si mangia di buono in Puglia?
- Prodotti da forno e street food.
- Pane di Altamura. Quello che distingue il pane di Altamura è la sua fragranza e l'aroma, dati dalla cottura nei tradizionali forni a legna. ...
- Focaccia pugliese. ...
- Taralli. ...
- Friselle pugliesi. ...
- Sgagliozze baresi. ...
- Bombette pugliesi. ...
- Panzerotti.
Cosa significa la sigla STG?
Specialità tradizionale garantita (STG) è il riconoscimento, ai sensi del Reg UE n. 1151/2012, del carattere di specificità di un prodotto agroalimentare, inteso come elemento o insieme di elementi che, per le loro caratteristiche qualitative e di tradizionalità, distinguono nettamente un prodotto da altri simili.Leggi anche
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