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Sommario:
- Come far tornare le padelle nuove?
- Come rendere antiaderente una padella in acciaio inox?
- Come usare padella in ferro?
Come far tornare le padelle nuove?
Come rendere antiaderente una padella in acciaio inox?
COME RENDERE L'ACCIAIO ANTIADERENTE Aggiungiamo un po' di olio evo e, ruotando la padella, ricopriamo uniformemente tutta la superficie. Lasciamo che l'olio arrivi quasi alla fase del fumo (nessun problema, butteremo via questo olio).Come usare padella in ferro?
Arrosti, costate, tagliate, spiedini, fiorentine e bistecche varie, danno il meglio cotti su ferro, come tranci di salmone, orate, gamberoni, capesante, etc. Perfetta anche per la cottura al salto: dal riso alla pasta a vari tipi di verdure; in più, funziona benissimo per tostare frutta secca e semi tipo il sesamo.Leggi anche
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