Come sostituire il bacon?

Sommario:

1. Come sostituire il bacon?
2. Cosa succede se mangio carne di maiale cruda?
3. Come capire se la pancetta e cotta?

Come sostituire il bacon?

Il tofu. Taglialo molto fine, marinalo con aceto, miele, pepe e paprika (le quantità variano a seconda del tuo gusto) e ripassalo al forno a 220 gradi per una quindicina di minuti (fino a che risulterà croccante): il tofu ha una consistenza e un gusto così versatili da trasformarsi facilmente in fettine di bacon vegano ...

Cosa succede se mangio carne di maiale cruda?

Secondo l'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA), il consumo di carne di maiale o il fegato crudi o poco cotti sono la causa più comune di infezione da Epatite E in Europa. Per evitare di contarla è necessario cuocere bene la carne e adottare buone pratiche igieniche durante la sua manipolazione.

Come capire se la pancetta e cotta?

Attendi che il grasso si sciolga e che la pancetta diventi croccante. Anche a fiamma bassa, non ci vorrà molto perché la pancetta passi da perfettamente croccante a bruciata. Usa la vista e l'olfatto per determinare quando è cotta come desideri.