Come si usa un essiccatore?

Sommario:

1. Come si usa un essiccatore?
2. Come essiccare frutta e verdura con essiccatore?
3. Quali verdure si possono essiccare?
4. Come si seccano le zucchine?
5. Come si costruisce un essiccatore?

Come si usa un essiccatore?

Il funzionamento di un essiccatore per alimenti è semplice ed essenziale. Il macchinario è costituito da vari cestelli, in plastica o in acciaio inox, su cui andare a disporre gli alimenti a fette. E poi si aziona l'aria calda impostando tempi e temperature adeguati per il tipo di alimento.

Come essiccare frutta e verdura con essiccatore?

Ecco il procedimento:

1. tagliatele a fette o ad anelli,
2. immergetele in acqua fredda e limone.
3. disponetele sul vassoio dell'essiccatore senza sovrapporle.
4. lasciatele disidratare per 6-8 ore e poi conservatele in un luogo buio e fresco.

Quali verdure si possono essiccare?

Essiccare frutta e verdura

Funghi	Di ogni tipo
Frutta	Ananas, mele, albicocche, banane, fragole, ciliegie, pere, prugne ed uva
Ortaggi	Carote, cetrioli, peperoni, porri, peperoncini, sedani, pomidoro, zucchine
Legumi	Fagioli e piselli
Erbe	Basilico, aneto, estragone, prezzemolo, rosmarino, salvia, erba cipollina

Come si seccano le zucchine?

Tagliarle a rondelle non troppo sottili, disporle su di un vassoio (molto largo foderato con carta forno o con un canovaccio pulito) senza sovrapporle e coprire con una retina. Esporre le zucchine al sole nelle ore più calde, girarle spesse per garantire un'essiccazione veloce e uniforme.

Come si costruisce un essiccatore?

Un tipo di essiccatore, utilizzato nei laboratori di chimica per mantenere anidre sostanze igroscopiche, consiste in un recipiente di vetro spesso con coperchio. A metà altezza del recipiente si trova un piano forato in ceramica su cui vengono poggiati i contenitori delle sostanze da essiccare.