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Sommario:
- Come pulire bene i porri?
- Quale parte del porro si utilizza?
- Come si formano i porri della pelle?
- Come si manifesta un porro?
- Come tagliare il porro a listarelle?
- Come congelare i porri crudi?
- Come conservare i porri dopo la raccolta?
Come pulire bene i porri?
- Tagliate quindi la parte verde.
- Poi eliminate l'estremità inferiore, la parte con la radice.
- Effettuate un leggero taglio longitudinale e eliminate le prime due foglie esterne.
- Tagliare il porro a rondelle o a mezzaluna o tritatelo.
Quale parte del porro si utilizza?
Con i porri la tendenza generale è di utilizzare il bianco e gettare via la parte verde. Questa invece contiene molta vitamina C e si può utilizzare in molte ricette. Basterà eliminare dalle foglie soltanto i pochi centimetri della parte superiore solitamente legnosa.Come si formano i porri della pelle?
I «porri» sono escrescenze cutanee dovute a infezioni da Papillomavirus (Hpv) o a una predisposizione genetica. Vanno rimossi soltanto se danno fastidio o per ragioni estetiche. Porro è un termine che viene usato comunemente per indicare diverse formazioni che compaiono sulla pelle.Come si manifesta un porro?
Come tagliare il porro a listarelle?
Infine, possiamo tritare il porro: tagliamo a strisce le due metà e poi in piccoli pezzetti. Per tagliare il porro a listarelle, invece, occorre sovrapporre due-tre foglie, ripiegarle due-tre volte e poi procedere con il taglio.Come congelare i porri crudi?
I porri si possono congelare tagliati a rondelle sottili (solo la parte bianca): lavare bene sotto l'acqua corrente, affettare finemente e riporre nei sacchetti freezer Gelopiù Cuki. Si consiglia di preparare porzioni al massimo di 200 grammi per ogni sacchetto per poterli dosare meglio nelle preparazioni in cucina.Come conservare i porri dopo la raccolta?
- puliscili dalla barba e dalle foglie verdi;
- avvolgi tutta la zona bianca con dei fogli di carta assorbente da cucina un po' inumiditi;
- conservali all'interno di un Sacchetto 1000 usi, senza chiuderlo per lasciare passare l'aria.
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