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Sommario:
- Come riconoscere uova di qualità?
- Come sono le uova di serpente?
- Come capire se un uovo ha la salmonella?
- Come riconoscere le uova da allevamento a terra?
- Come riconoscere le uova con il tuorlo rosso?
Come riconoscere uova di qualità?
Come sono le uova di serpente?
Le uova di serpente presentano un guscio elastico ma coriaceo. Ovviamente il tipo di uovo è differente a seconda della specie e possono essere più molli o più duri. Generalmente sono piccoli e bianchi e si trovano in luoghi umidi che permettano lo sviluppo del feto.Come capire se un uovo ha la salmonella?
Le salmonelle e l'uovo Prima di tutto, trattandosi di batteri, le salmonelle sono molto, ma molto piccole, con una lunghezza di pochi micron, ovvero pochi millesimi di millimetro. Scordatevi, quindi, di poterne rilevare la presenza a occhio nudo, come invece avevamo detto la scorsa volta per l'Anisakis.Come riconoscere le uova da allevamento a terra?
Come riconoscere le uova con il tuorlo rosso?
Se il tuorlo d'uovo è troppo scuro, di un colore arancione intenso, significa che l'animale è stato allevato ed alimentato con mangimi carichi di coloranti. L'uovo non è di buona qualità. Se il colore del tuorlo d'uovo è arancione non intenso, è molto probabile che il prodotto sia di buona qualità.Leggi anche
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