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Sommario:
- Quanto glutine può mangiare un celiaco?
- Come sgonfiarsi dal glutine?
- Quanto glutine in un kg di farina?
Quanto glutine può mangiare un celiaco?
Come sgonfiarsi dal glutine?
un'alimentazione che privilegi frutta, verdura, proteine magre come carne bianca e pesce fresco, riso e cereali alternativi. Bisogna invece fare molta attenzione ai cibi confezionati, spesso ricchi di glutine. E dare un taglio a torte, biscotti e dolcetti vari.Quanto glutine in un kg di farina?
Semplicemente ogni kilogrammo di prodotto, che ha la spiga sbarrata o la dicitura senza glutine, presenta 20 mg di glutine o meno. Per definizione, i ppm sono parti per milione, cioè mg/kg (anche mg/l) e sono tracce. Il limiteLeggi anche
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