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Sommario:
Come è formata la burrata?
Quanto colesterolo ha la Burrata?
Valori nutrizionali (per 100 g di parte edibile)| Composizione Chimica | Valore per 100g | |
|---|---|---|
| Acidi grassi saturi | 20,82g | |
| Acidi grassi monoinsaturi | 9,90g | |
| Acidi grassi polinsaturi | 1,11g | |
| Colesterolo | 106,0mg |
Come posso sostituire la Burrata?
Suggerimenti- Al posto delle pappardelle potete usare altri tipi di pasta lunga, come reginette o bavette.
- Se non disponibile, potete sostituire la burrata con della mozzarella, aggiungendo alla crema 1 cucchiaio di panna.
- La crema non deve cuocere o si desferà e non sarà più cremosa.
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