Dove comprare Stevia in polvere?

Sommario:

1. Dove comprare Stevia in polvere?
2. Come usare la stevia per i dolci?
3. Cos'è l'estratto di Stevia?
4. Che gusto ha la stevia?
5. Come usare stevia in polvere?
6. Come si raccoglie la stevia?

Dove comprare Stevia in polvere?

La stevia è acquistabile presso qualsiasi supermercato, la si trova nel reparto dolcificanti, ma anche presso le erboristerie ed i negozi specializzati in alimenti naturali. Ovviamente è possibile comprarla anche on line, comodamente da casa con un semplice click.

Come usare la stevia per i dolci?

La forma in cristalli è ottima per sostituire lo zucchero negli impasti a base di farina, mentre la forma liquida è utile per le creme, le salse, i budini e i gelati (tre gocce di Stevia liquida equivalgono circa a un cucchiaino di zucchero).

Cos'è l'estratto di Stevia?

Che cos'è la stevia? Si tratta di un dolcificante naturale estratto dalla stevia rebaudiana, i cui principali principi attivi (anche dolcificanti) sono stevioside e rebaudioside A, principi attivi che si trovano soprattutto nelle foglie.

Che gusto ha la stevia?

La stevia è nota come dolcificante naturale. È composta da glicosidi steviolici, che sono estratti dalla pianta della stevia e hanno un sapore dolce, ma con una nota amara. Il potere dolcificante della stevia è nettamente superiore a quello dello zucchero classico.

Come usare stevia in polvere?

Questa polvere può essere utilizzata per dolcificare bevande, per realizzare dolci o per preparare un ottimo sciroppo. Facendo bollire 2 tazze di acqua ed aggiungendovi un cucchiaino raso di foglie di stevia in polvere otterrete uno sciroppo perfetto come bagna analcolica per inumidire il pan di spagna!

Come si raccoglie la stevia?

La raccolta per la stevia riguarda le parti aeree e in particolare le foglie verdi e tenere: a fine estate, da agosto in poi e prima della fioritura, tagliate i rami in modo da evitare che la pianta produca i fiorellini bianchi a grappolo, e poneteli a essiccare a testa in giù in luogo fresco e asciutto.