Come trattare una pentola di terracotta per la prima volta?

Sommario:

1. Come trattare una pentola di terracotta per la prima volta?
2. Cosa cucinare nelle pentole di terracotta?
3. Cosa cucinare nel tegame?
4. Come trattare le pentole di terracotta?
5. A cosa servono i tegami?
6. Come si lava il tegame di terracotta?

Come trattare una pentola di terracotta per la prima volta?

Prima di usare pentole e tegami di terracotta, bisogna tenerli a bagno per almeno 24 ore in una bacinella piena di acqua fredda, in modo che siano completamente coperti. Questo serve per reidratare la terracotta che si è seccata durante la fase di produzione.

Cosa cucinare nelle pentole di terracotta?

Cuocere nelle pentole di terracotta: istruzioni per l'uso

1. Immergete la vostra pentola in acqua fredda per 24h. ...
2. Asciugate accuratamente la pentola lasciandola semi-rovesciata per 5 ore. ...
3. Strofinate la superficie interna della pentola con uno spicchio di aglio e lasciate riposare per 3 ore.

Cosa cucinare nel tegame?

Il tegame è indicato per la cottura di sughi, condimenti, carne e verdure. Padella e tegame sono poco profondi rispetto alla pentola che, invece, è sempre piuttosto profonda! E' per antonomasia la pentola per cuocere la pasta, ma assolve a molte funzioni come: lessare, brasare, affogare e cucinare zuppe.

Come trattare le pentole di terracotta?

Tutte le volte prima di utilizzarla, tenetela a bagno in acqua fredda per almeno 2 minuti. Durante la cottura delle pietanze usate sempre uno spargifiamma che eviterà il contatto diretto tra il fondo della pentola con la fiamma e, inoltre, distribuirà il calore uniformemente.

A cosa servono i tegami?

Il tegame è un tipo di pentola usato in cucina, affine alla casseruola. Costruito in metallo: acciaio inox, alluminio, rame stagnato, ferro smaltato o ghisa. ... Viene utilizzata per cotture che non richiedano la bollitura, in particolare per pietanze di carne e verdure.

Come si lava il tegame di terracotta?

Il lavaggio manuale di una pentola in coccio si fa molto facilmente con acqua calda ma non bollente e un detergente per piatti neutro e possibilmente ecologico. Se la pentola non è eccessivamente sporca e incrostata, si può anche usare l'acqua di cottura della pasta o del riso contenente amidi sgrassanti.