Come fare addensare la marmellata di more?

Sommario:

1. Come fare addensare la marmellata di more?
2. Quanti barattoli per 1 kg di marmellata?
3. Come usare more?
4. Come si possono conservare le more?

Come fare addensare la marmellata di more?

Per far addensare la marmellata basta aggiungere frutta che contiene molta pectina (particolarmente adatte sono le mele cotogne, ma in mancanza va bene pure una mela) senza sbucciarla ma eliminando solo i semi. La buccia, infatti, contiene moltissima pectina.

Quanti barattoli per 1 kg di marmellata?

La quantità di solito varia a seconda della resa, e al grado di maturazione della frutta, però si lavora con almeno 500 gr o 1 kg di frutta per arrivare a ottenere 2-3 vasetti da 250 ml. Deliziosa la marmellata direttamente sul pane o con il burro!

Come usare more?

Ci sono molti modi per gustare le more. Puoi mangiarle da sole, in combinazione con altri frutti o usarle per preparare la marmellata. Puoi abbinarle ad altri ingredienti, come yogurt e semi, per creare un piatto estivo sano e delizioso.

Come si possono conservare le more?

Lavare accuratamente le more e asciugarle. Riporle in una capiente ciotola assieme allo zucchero e lasciare riposare per una notte, in luogo fresco. Il giorno successivo, invasare (frutta + succo) e sterilizzare per 30 minuti. Conservare in dispensa fino all'utilizzo e in frigo una volta aperta.