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Come si mangia il sangue del maiale?
Cottura del sangue di maiale Quando il sangue è ben cotto, sfumatelo con l'aceto bianco a fiamma alata fino ad ottenere un bel sughetto denso. A cottura ultimata impiattate il sangue con le foglie di alloro, le cipolline e il sugo. Potete servirlo caldo o freddo.Leggi anche
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