Come tagliare una cernia?

Sommario:

1. Come tagliare una cernia?
2. Cosa posso mettere al posto della cernia?
3. Come si squama la cernia?
4. Come pulire e cucinare la cernia?

Come tagliare una cernia?

Quindi sciacquiamo la cernia abbondantemente sotto l' acqua corrente e aiutandoci con delle forbici, tagliamo via le pinne. Ora con il coltello, andremo a grattare vie le squame, muovendolo nella direzione opposta a quella della loro crescita. A questo punto possiamo lasciarla intera, oppure sfilettarla.

Cosa posso mettere al posto della cernia?

– né pesce azzurro – come le alici, le sardine, le alacce, l'aguglia, l'aringa, lo sgombro, il lanzardo, il tombarello, la palamita ecc.

Come si squama la cernia?

Quindi sciacquiamo la cernia abbondantemente sotto l' acqua corrente e aiutandoci con delle forbici, tagliamo via le pinne. Ora con il coltello, andremo a grattare vie le squame, muovendolo nella direzione opposta a quella della loro crescita. A questo punto possiamo lasciarla intera, oppure sfilettarla.

Come pulire e cucinare la cernia?

Come pulire la cernia per pulire la cernia, dovremo aiutarci con un coltello non seghettato, con il quale apriremo longitudinalmente il ventre del pesce e lo eviscereremo. Quindi sciacquiamo la cernia abbondantemente sotto l' acqua corrente e aiutandoci con delle forbici, tagliamo via le pinne.