Per cosa si usa il pepe rosa?

Sommario:

1. Per cosa si usa il pepe rosa?
2. Dove si trova il pepe rosa?
3. In che periodo si raccoglie il pepe rosa?
4. Cosa contiene il pepe rosa?

Per cosa si usa il pepe rosa?

Anche molto decorativo, il pepe rosa, dal sapore molto delicato e dolce che rimanda al gusto di fragola e limone, viene usato per insaporire risotti e salse ed è buonissimo in abbinamento con il pesce, in particolare con il salmone. Una piccola curiosità: il pepe rosa si abbina perfettamente anche ai dolci.

Dove si trova il pepe rosa?

Il pepe rosa può essere acquistato direttamente presso supermercati ben forniti, negozi biologici, online, in para-farmacia e in erboristeria.

In che periodo si raccoglie il pepe rosa?

In autunno lasciano il posto ai frutti, piccole bacche tonde di colore rosa intenso, dall'odore molto aromatico e forte.

Cosa contiene il pepe rosa?

Ma il pepe rosa – che contiene oli essenziali (limonene e pinene), sali minerali come potassio, fosforo e calcio e altre sostanze (fenoli, flavonoidi, tannini, alcaloidi) – è considerato nella medicina popolare un pratico rimedio naturale per combattere tutta una serie di disturbi.