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Sommario:
Che cos'è il cardamomo l'ho?
Come si macina il cardamomo?
Dovete aprire i baccelli e prelevare i semini neri al suo interno, a questo punto vi basta macinare i semi con un pestello e mortaio. Il cardamomo è una spezia molto versatile dal profumo intenso e dal gusto fresco e pungente, può essere impiegato infatti per piatti salati, dolci e in varie bevande.Come si prende il cardamomo?
A cosa serve il cardamomo Può essere utile per insaporire verdure, carne, pesce, torte o biscotti. Per sfruttare le sue proprietà digestive, si possono preparare degli infusi, tisane o tè al cardamomo, lasciando riposare un cucchiaino di semi di cardamomo in una tazza di acqua bollente per 5-10 minuti.Leggi anche
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