Come si cucina con le pentole in terracotta?

Sommario:

1. Come si cucina con le pentole in terracotta?
2. Come cucinare nelle pentole di terracotta?
3. Come usare pentole in terracotta su induzione?
4. Come curare la pentola di terracotta?

Come si cucina con le pentole in terracotta?

Durante la cottura nella terracotta il cibo si mantiene a temperatura uniforme e costante preservandone profumi e sapore. Le pentole in terracotta, sono ideali per la cottura lenta e a fuoco basso, e si prestano alla preparazione dei cibi più disparati come i sughi, gli stufati, le zuppe e i minestroni di verdura..

Come cucinare nelle pentole di terracotta?

Quello nelle pentole in terracotta è il metodo di cottura più antico del mondo ed è in grado di esaltare al massimo il sapore dei cibi cucinati. Sono tante le pietanze che si possono cucinare nelle pentole di coccio: zuppe, spezzatini, legumi, cereali integrali, stufati, arrosti e minestroni.

Come usare pentole in terracotta su induzione?

Sono pentole in terracotta per induzione quindi? Sì, possono tranquillamente essere posizionate sui piani ad induzione, senza che vi sia la necessità di utilizzare alcuna piastra al di sotto. È possibile anche mettere queste pentole in terracotta in forno senza che si rovinino minimamente.

Come curare la pentola di terracotta?

Immergi completamente la pentola in acqua calda (30/40°C circa), per abituarla al calore e per idratare la terracotta (seccata precedentemente per la sua cottura ad alte temperature in fase di produzione). È possibile che il contatto con l'acqua sprigioni bollicine verso la superficie. Non c'è da preoccuparsi!