Quanto tempo per cuocere le mazzancolle?

Sommario:

1. Quanto tempo per cuocere le mazzancolle?
2. Come togliere il filo alle mazzancolle?
3. Come si toglie l'intestino ai gamberetti?

Quanto tempo per cuocere le mazzancolle?

Per cominciare quindi porta ad ebollizione una pentola colma di acqua leggermente salata e non appena inizierà a bollire, metti a cuocere 800 g di mazzancolle pulite, lasciandole bollire per 3-4 minuti o comunque fino a quando avranno raggiunto il grado di cottura che desideri (se le vuoi più cotte e sode, allora puoi ...

Come togliere il filo alle mazzancolle?

Togliere il filo nero dai gamberi è facilissimo e serve solo uno stuzzicadenti. A partire dalla coda si individui il terzo anello nel carapace. A questo punto basta infilare lo stuzzicadenti nella carne trasversalmente alla coda e tirarlo verso l'alto.

Come si toglie l'intestino ai gamberetti?

Per rimuovere il filo intestinale, incidere delicatamente il dorso con un coltello e, con un bastoncino sollevare il filino nero. Strapparlo delicatamente avendo cura di non romperlo, rimuovendolo prima dalla parte della testa, poi dall'altra estremità. Il gamberone è pronto per essere bollito o cotto in padella.