Dove si trovano i lupini secchi?

Sommario:

1. Dove si trovano i lupini secchi?
2. Come conservare i lupini una volta aperti?
3. Come fare i lupini secchi?

Dove si trovano i lupini secchi?

Vendita di lupini secchi: dove comprarli La pianta del lupino bianco cresce bene in terreni leggeri e areati, perché le sue radici sono molto sensibili all'asfissia. È coltivata nelle regioni meridionali della Penisola: Lazio, Campania, Puglia e Calabria, in cui trova massima diffusione.

Come conservare i lupini una volta aperti?

Quelli secchi e la farina di lupini possono essere conservati in dispensa, al riparo dalla luce, dall'umidità e dal calore. Quelli in salamoia, invece, vanno riposti in frigo: se ancora sigillati fino alla data di scadenza riportata sulla confezione, se aperti per una settimana circa.

Come fare i lupini secchi?

Scolare i lupini, sciacquarli sotto acqua corrente, metterli in una ciotola grande e coprirli con acqua fredda. L'acqua va cambiata 3/4 volte al giorno per accelerare la deamarizzazione dei lupini. Si procede continuando a cambiare l'acqua per circa 5/6 giorni sino a quando i lupini risulteranno dolci.