Dove si trova la spuma?

Sommario:

1. Dove si trova la spuma?
2. Come si fa la spuma bibita?
3. Come è fatta la spuma Tomarchio?
4. Come usare Spumadoro?

Dove si trova la spuma?

In Toscana, la classica spuma bionda si trova pressoché ovunque: nei bar, nei ristoranti. Al bar, si è soliti chiedere “un pezzo salato e una spuma bionda” oppure il cosiddetto “mezzo e mezzo”, cioè il vino allungato con la spuma. Quest'ultimo sono rimasti in pochi a chiederlo, ma negli anni '60 andava molto di moda.

Come si fa la spuma bibita?

Ufficialmente la spuma è una bibita analcolica a base di acqua gassata, zucchero, quantità variabili di caramello e aromi vari (tra cui succo di limone, infuso di scorze di arancia, rabarbaro, vaniglia, spezie).

Come è fatta la spuma Tomarchio?

Acqua, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, anidride carbonica, acidificante:acido citrico, aromi, colorante: E150d, conservante:sodio benzoato.

Come usare Spumadoro?

Normalmente si usa in queste proporzioni: la bottiglietta da 100 ml permette la preparazione di 3 kg di farina. Consigliamo 1/3 del contenuto per ogni chilo di farina. Aumentando o diminuendo le dosi si può conferire più o meno profumo al vostro dolce.