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Sommario:
- Quali sono le verdure senza glutine?
- Cosa può e non può mangiare un celiaco?
- Quale è il pane senza glutine?
Quali sono le verdure senza glutine?
| Alimenti Senza Glutine | |
|---|---|
| Frutta, Ortaggi e Legumi | |
| Carciofo | Lenticchie |
| Asparago | Lattuga |
| Peperoni dolci | Lime |
Cosa può e non può mangiare un celiaco?
Quali sono i cibi vietati ai celiaci?- Avena.
- Bevande a base di avena.
- Bevande all'avena.
- Bevande e preparati a base di cereali vietati (per esempio, malto, orzo, segale)
- Birra da malto d'orzo e/o di frumento.
- Caffè solubile o surrogati del caffè contenenti cereali vietati (per esempio, orzo o malto)
Quale è il pane senza glutine?
Per preparare una pagnotta, ideale per crostini e bruschette, si può usare ad esempio la farina di riso, mixata con la farina di miglio e di quinoa, e con l'aggiunta di olio extravergine di oliva per realizzare pane morbido e soffice da consumare a tavola o da utilizzare anche per preparare toast e panini.Leggi anche
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