Come si fa l vodka?

Sommario:

1. Come si fa l vodka?
2. Come fare bevanda alcolica in casa?
3. Come si usa un distillatore?
4. Come distillare cereali?
5. Come fare gli alcolici?
6. Quali cereali si usano per il gin?

Come si fa l vodka?

La vodka si ottiene attraverso il processo di distillazione di vari cereali o delle patate (di queste si utilizzano la polpa e la fecola). Nata nelle gelide lande dell'Est Europa, viene abitualmente considerata la bevanda nazionale russa, pur essendo uno dei superalcolici più diffusi ed amati a livello mondiale.

Come fare bevanda alcolica in casa?

Versa 500 ml del succo prescelto in un pentolino, aggiungi 75 grammi di zucchero. Cuoci la miscela a fuoco lento per 1 minuto, dopodiché incorpora l'acqua rimasta nel contenitore. Prosegui la cottura a fuoco lento per altri 3 minuti, mescolando costantemente su una fiamma molto bassa.

Come si usa un distillatore?

Come abbiamo visto, l'alambicco è un recipiente di rame composto da un recipiente e da un sistema refrigerante a serpentina (swan neck). Al suo interno, il liquido da distillare è inserito con una quantità di acqua e viene poi riscaldato da una fonte di calore alimentata con legno, carbone o gas.

Come distillare cereali?

Per l'orzo ad esempio basta bagnare i chicchi per ottenere una reazione spontanea. Il mais e il grano, invece, devono prima essere frantumati e poi cotti in acqua. Il mosto così ottenuto può essere posto a fermentare tramite l'aggiunta di lieviti. Il composto viene messo a bollire e quindi distillato.

Come fare gli alcolici?

Meglio conosciuto come Alcol etilico alimentare, si ottiene mediante la fermentazione (detta fermentazione alcolica appunto) di zuccheri semplici che possono essere ottenuti da canna da zucchero e barbabietole per poi subire una seconda operazione distillazione che va ad eliminare la frazione di testa (ossia il ...

Quali cereali si usano per il gin?

Gin: si ottiene dalla doppia distillazione di frumento ed orzo con l'aggiunta di alcune spezie, la principale delle quali è il ginepro. Abbiamo già approfondito storia e produzione nell'articolo “cos'è il gin e come si produce”.