Quante volte il gelato a dieta?

Sommario:

1. Quante volte il gelato a dieta?
2. Qual è il gelato più sano?
3. Come usare zucchero invertito?

Quante volte il gelato a dieta?

«Il gelato artigianale alla frutta in una dieta sana e bilanciata può essere consumato anche 2-3 volte a settimana in sostituzione di una merenda o di una porzione di frutta, e occasionalmente in sostituzione di un pasto completo.

Qual è il gelato più sano?

Meglio il gelato alla frutta o alla crema? «I gusti alla frutta sono in generale meno calorici e, quindi, da preferire se si è a dieta. Un gelato all'ananas, per esempio, fornisce circa 150 calorie contro i 300 di quelli alla crema. Quest'ultimi solitamente contengono anche più grassi, per via della presenza di panna.

Come usare zucchero invertito?

Si può utilizzare per preparare glasse liscissime e sciroppose, come quella necessaria per la preparazione dei biscotti alla zucca con glassa all'arancia. Oggi lo zucchero invertito è utilizzato principalmente a livello industriale per preparare marmellate di arance, limoni o per prodotti da forno.