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Sommario:
Cosa mettere sulla Pierrade?
- 3 bistecche di cavallo (tagliate a cubetti nella foto)
- una confezione di fette di petti di pollo.
- Una confezione di scamorza affumicata in ciliegine.
- svariati tomini.
- delle fettine di manzo.
- 4 carote.
- 3 zucchine.
- radicchio.
Come si usa la piastra in pietra ollare?
Come si usa la bistecchiera in pietra ollare?- Lava accuratamente la pietra ollare con acqua e sale, quindi sciacqua e asciuga in maniera scrupolosa.
- Ungi la piastra in pietra ollare da tutti e due i lati, usa un olio vegetale. Lascia assorbire l'olio per almeno 24 ore.
- Scalda la piastra gradualmente ed in maniera uguale.
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