Che cos'è il materiale di categoria 3?

Sommario:

1. Che cos'è il materiale di categoria 3?
2. Cosa sono i sottoprodotti di origine vegetale?
3. Che differenza c'è tra smaltimento e recupero?
4. Come si definiscono gli alimenti e quali requisiti devono avere?
5. Cosa si intende per recupero rifiuti?
6. Quando un alimento può essere ritenuto sicuro?
7. Quali sono le caratteristiche che definiscono un alimento?

Che cos'è il materiale di categoria 3?

materiali di categoria 3: tutti i sottoprodotti derivanti da animali idonei al consumo umano ma ad esso non destinati per motivi commerciali o problemi di lavorazione o difetti di imballaggi o perchè scaduti.

Cosa sono i sottoprodotti di origine vegetale?

I sottoprodotti di origine vegetale che utilizziamo per la valorizzazione energetica sono: ... Sottoprodotti della lavorazione dei cereali (farinaccio, farinetta, crusca, tritello, glutine, amido, semi spezzati, amido di riso e proteine di riso in soluzione acquosa da prima lavorazione dei cereali e\o riso ecc.)

Che differenza c'è tra smaltimento e recupero?

Per smaltimento oggi si intende (art. 183, lett. z) “qualsiasi operazione diversa dal recupero anche quando l'operazione ha come conseguenza secondaria il recupero di sostanze o di energia.

Come si definiscono gli alimenti e quali requisiti devono avere?

La qualità igienico-sanitaria di un alimento è data dalla rispondenza a requisiti d'igiene minimi, stabiliti per legge, relativi al “contenuto” in sostanze di natura chimica, di microrganismi e di loro metabolici (tossine).

Cosa si intende per recupero rifiuti?

"recupero": qualsiasi operazione il cui principale risultato sia di permettere ai rifiuti di svolgere un ruolo utile sostituendo altri materiali che sarebbero stati altrimenti utilizzati per assolvere una particolare funzione o di prepararli ad assolvere tale funzione, all'interno dell'impianto o nell'economia in ...

Quando un alimento può essere ritenuto sicuro?

La sicurezza dell'alimento si valuta secondo le condizioni d'uso normali dello stesso in ogni fase della produzione, della trasformazione e della distribuzione e secondo le informazioni rese in etichetta o altre informazioni relative agli effetti nocivi derivanti dall'alimento (56).

Quali sono le caratteristiche che definiscono un alimento?

Aspetto, colore, forma, aroma, sapore, consistenza e caratteristiche ad essa collegate (fluidità, viscosità, friabilità), sono solo alcuni dei caratteri organolettici più importanti e conosciuti. I sensi maggiormente coinvolti nella percezione di queste caratteristiche sono il gusto, l'olfatto e la vista.