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Sommario:
- Come e dove usare la senape?
- Come si dice il senape o la senape?
- Dove è stata inventata la senape?
- Come sostituire il senape?
Come e dove usare la senape?
Come si dice il senape o la senape?
e di s. m. invar., colore senape o assol. senape, colore misto di giallo e grigio che richiama quello della salsa di senape: una gonna, un golfino, pantaloni senape; quest'anno è tornato di moda il senape.Dove è stata inventata la senape?
Asia La pianta della senape è originaria dell'Asia, da cui risultano cenni sulla sua coltivazione già nel 3.000 a.C. Successivamente dall'India venne esportata in Occidente: Greci e Romani la utilizzavano come spezia pregiata, per conservare i cibi mescolandoli con aceto, miele, noci o spezie.Come sostituire il senape?
- Curcuma : sostituisci misura per misura.
- Polvere di wasabi : è più piccante della senape, quindi inizia con la metà e assaggia la ricetta prima di aggiungerne altri.
- Polvere di rafano : anche questa è più speziata della senape.
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