Come si fa a congelare la salvia?

Sommario:

1. Come si fa a congelare la salvia?
2. Come si conservano le erbe aromatiche?
3. Come conservare le erbe aromatiche con il sale?
4. Come conservare il rosmarino appena colto?
5. Come conservare le foglie fresche di salvia?
6. Come conservare rosmarino e salvia in frigo?

Come si fa a congelare la salvia?

Quando avrete pulito tutte le foglie di salvia, mettetele su un vassoio e riponetele in freezer, fatele indurire per qualche ora e poi riponetele in un contenitore ermetico o in sacchetto di plastica. Facendole congelare singolarmente eviteranno di attaccarsi quando le riporrete insieme.

Come si conservano le erbe aromatiche?

Un modo perfetto per conservare le erbe aromatiche è quello di conservarle in barattolini di vetro o latta, possibilmente con chiusura ermetica, da tenere in zone della casa scarsamente illuminate, fresche, asciutte ed al riparo da sbalzi climatici, come ad esempio i mobili della dispensa, anche per evitare la ...

Come conservare le erbe aromatiche con il sale?

Conservare sotto sale Basta amalgamare nel sale grosso le aromatiche (prezzemolo, basilico, salvia, rosmarino, timo, erba cipollina) più o meno nella misura di 2 a 1 (ad esempio 1 kg di sale per 400-500 g di erbe). Il composto va conservato in barattoli ermetici e riposto in un luogo fresco e asciutto.

Come conservare il rosmarino appena colto?

Prendi i singoli ritagli di rosmarino, le foglie ancora attaccate al gambo, e mettili su una teglia. Metti i rametti di rosmarino nel congelatore per un paio d'ore, finché non si saranno solidificati. Trasferisci i rametti in un sacchetto per congelatore per un uso futuro.

Come conservare le foglie fresche di salvia?

Le foglie di salvia fresca dovrebbero essere aromatiche e non presentare punti deboli o bordi secchi. Per conservare è sufficiente avvolgere le foglie di salvia in carta assorbente e metterle in un sacchetto di plastica in frigorifero.

Come conservare rosmarino e salvia in frigo?

Basta pulire le foglioline con un panno umido, senza bagnarle troppo, sistemarle una accanto all'altra dentro ad un contenitore ermetico e congelarle. Una volta congelate possono anche essere spostate dentro ad un sacchetto ed essere usate via via una ad una.