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Sommario:
- Perché non si è creato il sottovuoto?
- Come fare il sottovuoto della marmellata?
- Quando si può mettere la marmellata nei vasetti?
Perché non si è creato il sottovuoto?
Come fare il sottovuoto della marmellata?
Se volete creare l'effetto sottovuoto per i vasetti allora dovrete prima riempirli, chiuderli con il tappo e poi rimetterli in pentola esattamente come prima (quindi con il canovaccio sulla base e poi un canovaccio tra i barattoli), riempire d'acqua, portare a bollore e cuocere per 30 minuti in acqua sobbollente.Quando si può mettere la marmellata nei vasetti?
Chiudi con i tappi senza però stringere troppo. Capovolgi immediatamente. Lasciali capovolti per almeno 15 minuti. Rigirali, accertati che sia avvenuto il sottovuoto e lasciarli raffreddare in un luogo fresco.Leggi anche
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