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Sommario:
Come usare il tartufo nero congelato?
Come si fa il formaggio al tartufo?
Preparazione- Tagliare il tartufo a julien aggiungendo un pò di olio e sale.
- Effettuare la cagliata del formaggio e dopo averla tolta dal siero, mescolarla con il tartufo ed il sale.
- Disporre il composto nelle apposite vaschette (ad esempio quelle usate per fare le caciotte).
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