Come togliere il pistillo al fiore di zucca?

Sommario:

1. Come togliere il pistillo al fiore di zucca?
2. Come conservare la pastella dei fiori di zucca?
3. Come conservare i fiori di zucca ripieni?

Come togliere il pistillo al fiore di zucca?

Nel caso in cui dobbiate pulire i fiori di zucca grandi, procedete così: accorciate il gambo e poi eliminate il pistillo che si trova all'interno. Per eliminare il pistillo potete cercare di farlo senza rompere il fiore entrando dall'apertura oppure potete spaccare il fiore lateralmente ed eliminarlo.

Come conservare la pastella dei fiori di zucca?

Immergete nella pastella i fiori di zucca precedentemente lavati e ripuliti dei soli pistilli, quindi posizionateli su della carta da forno di modo che siano ben distanziati tra loro. Quando avrete eseguito questa operazione con tutti i fiori, poneteli in freezer finché non saranno completamente congelati.

Come conservare i fiori di zucca ripieni?

Come? Non dovrete far altro che prepararli come se doveste cucinarli per poi riporli in freezer. Date sfogo alla vostra fantasia in cucina, potete preparare i fiori di zucca ripieni oppure farli in pastella, ma invece di friggerli, riponeteli in congelatore fino al momento giusto.