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Sommario:
- Come distruggere l'Anisakis?
- Quali sono le specie ittiche più a rischio anisakis?
- Dove si trova anisakis?
Come distruggere l'Anisakis?
Quali sono le specie ittiche più a rischio anisakis?
I pesci cosiddetti azzurri sono fra quelli più a rischio anisakis. In ordine di pericolosità: 1) Pesce sciabola o spatola – 2) Lanzardo – 3) Suro – 4) Sgombro – 5) Alice/Acciuga – 6) Sardina, ecc. Oltre al pesce azzurro sono in ordine di rischio anisakis: 6) Melù – 7) Gronco – 8) Nasello – 9) Pesce S.Dove si trova anisakis?
DOVE SI TROVA? Anisakis è un verme parassita che infesta comunemente un gran numero di piante e di animali, tra i quali numerosi mammiferi marini (foche, delfini, etc) e molti pesci tra cui tonno, salmone, sardine, acciughe, merluzzi, naselli e sgombri.Leggi anche
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